sábado, 26 de maio de 2018

Receita de Brigadeiro Branco

receita de brigadeiro branco
O brigadeiro é um doce que nos possibilita modificá-lo da forma que quisermos, uma sobremesa (digamos assim) altamente versátil que pode ser consumido com uma colher, diretamente na panela, em copinhos enfeitados ou até mesmo como recheio no bolo, porém uma versão desconhecida por algumas pessoas é a nossa grande estrela de hoje. Esta postagem trará a receita de brigadeiro branco.

Apesar da cor do nosso tão amado doce, o brigadeiro branco não deixa em nada a desejar no quesito sabor, agradando a todos que o experimentam. Esta novidade costuma ser servida principalmente em casamentos, aniversários de 15 anos e até mesmo nas comemorações de primeira comunhão ou crisma. Enfim meninas, espero que gostem.

Agora Vamos a Receita de Brigadeiro Branco?

Ingredientes:

  • 395 gramas (1 lata) de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de margarina (ou manteiga, se preferir)
  • 3 colheres (sopa) de leite em pó
  • 25 gramas de granulado colorido (ou qualquer outro confete de sua preferência)

Modo de Preparo:

1. Em uma panela coloque a margarina, o leite condensado e leve ao fogo médio.

2. Mexa bastante até que a mistura engrosse, acrescente o leite em pó e continue mexendo bastante até entrar em fervura (bolhas grandes)

3. Continue mexendo e verifique se o doce já está desgrudando do fundo da panela.

4. Ponha o doce em um recipiente de vidro para esfriar e leve a geladeira por aproximadamente 40 minutos.

5. Decore com granulado e sirva.

Dica Extra: esta é uma dica sobre dica, onde eu ressalto que todas as dicas mostradas nas outras receitas de brigadeiro, também tem valia nesta. Então, se você não sabe que dicas são essas dá uma conferida também nos outros posts.

Ao fazer o brigadeiro branco sua opção de serventia pode estar variando entre servi-lo diretamente nas tacinhas de vidro, assim como é feito com o brigadeiro de copinho ou enrolá-lo na mão, como é feito com o brigadeiro tradicional, isto fica a seu critério. O segredo do brigadeiro branco é o leite em pó, onde só deverá ser adicionado quando a mistura engrossar, este é o momento certo para que o leite cozinhe e adicione mais sabor ao doce.

O que acontece também com este tipo de doce, mas especificamente com as doceiras de plantão é a opção de criar um casadinho próprio de brigadeiro (olha que legal), onde a parte branca é a bolinha de brigadeiro branco e a parte preta o brigadeiro tradicional, vocês nem imaginam o sucesso que esta dupla faz (huummm).

Espero que tenham gostado, como sempre falo em toda receita: fiquem à vontade para modificá-la ao seu gosto. Então, queria te convidar para acessar o site de Doces Gourmet, lá você terá a possibilidade de não só aprender a fazer doces finos, como também aprenderá como vender seus doces o ano inteiro e a faturar até 5 mil reais por mês. Aos que se interessam, fica aqui o link.

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